Carlsbergfondet er et af verdens ældste erhvervsdrivende fonde - grundlagt i 1876 af brygger J.C. Jacobsen.

Siden dengang har Carlsbergfondet haft som primært formål at sikre det langsigtede, engagerede ejerskab af Carlsberg A/S samt at uddele midler til almennyttige formål, herunder særligt til dansk grundforskning.

Med oprettelsen af Carlsbergfondet ville J.C. Jacobsen lade en stor del af fortjenesten fra sit bryggeri Carlsberg komme almenheden til gode. Dette skulle ske gennem støtte til dansk grundforskning, som han var stærkt fascineret af og overbevist om ville give langsigtet værdi til samfundet.  

Sammen med fondene Ny Carlsbergfondet og Tuborgfondet, de to museer Ny Carlsberg Glyptotek og Frederiksborg · Nationalhistorisk Museum samt Carlsberg Laboratorium og Carlsberg A/S udgør Carlsbergfondet i dag Carlsbergfamilien.